В шоколаде этих марок "пальмы" точно нет - эксперты Роскачества высоко оценили только 10 брендов шоколада
архив progorodsamara.ru
Растущая забота о здоровье и экологии стимулирует потребителей отказываться от шоколада, содержащего пальмовое масло. Однако, распространенные заблуждения затрудняют правильный выбор. Стереотип о том, что низкая цена автоматически означает наличие пальмового масла, а высокая – его отсутствие, не соответствует действительности.
Цена не всегда является индикатором. Бюджетные марки шоколада могут успешно обходиться без этого ингредиента, в то время как премиальные бренды иногда используют его, скрывая под общими названиями.
Как обнаружить “скрытое” пальмовое масло?
Ключ к правильному выбору – внимательное изучение состава на упаковке. Обращайте внимание на следующие ингредиенты:
- Пальмовое масло
- Пальмоядровое масло
- Растительный жир (требует уточнения)
- Гидрированные растительные жиры (требуют расшифровки)
Производители могут использовать общие термины, маскирующие присутствие пальмового масла. Например, базовый шоколад Alpen Gold часто не содержит его, в то время как шоколад с добавками – вполне может.
Всегда проверяйте состав перед покупкой. Только внимательное изучение этикетки гарантирует осознанный выбор и позволяет избежать употребления шоколада с пальмовым маслом, пишет источник.
