Вместо жирных пирожков и сливочных тортов: невероятный постный десерт из жареных яблок
freepik.com
В мире калорийных сладостей приятно открыть для себя простой, вкусный и полезный десерт – жареные яблоки.
Этот десерт обладает восхитительным вкусом и ароматом, идеально сочетается с чаем или кофе и является отличной альтернативой тортам и пирогам, особенно для тех, кто постится или следит за фигурой.
Рецепт прост, справится любой начинающий кулинар. Результат приятно удивит: аромат корицы и имбиря, нежная мякоть яблок под аппетитной корочкой.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Яблоки (2 шт.): Сладкие сорта (“Гала”, “Фуджи” или “Голден Делишес”). Кислые яблоки – добавьте сахар по вкусу. Магазинные яблоки рекомендуется очистить от кожуры.
- Мука (3 ст. л.): Пшеничная мука – для золотистой корочки.
- Имбирь (1 ч. л.): Молотый или свежий корень (натереть на мелкой терке).
- Корица (1 ч. л.): Традиционная специя для яблок.
- Специи по вкусу (по желанию): Мускатный орех, ванилин, кардамон.
- Растительное масло (1-2 ст. л.): Для жарки, без запаха.
Приготовление:
- Подготовка яблок: Промойте яблоки. Магазинные яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки дольками средней толщины (около 1 см).
- Смесь специй: В небольшой емкости смешайте муку, корицу и имбирь. Добавьте другие специи по желанию. Перемешайте.
- Обваливаем яблоки: Обваляйте каждую дольку яблока в мучной смеси.
- Жарим яблоки: Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте растительное масло. Выложите яблочные дольки на сковороду в один слой.
- Обжаривание: Жарьте яблоки на умеренном огне примерно по 7-10 минут с каждой стороны, до золотистой корочки и мягкости. Не спешите, уменьшите огонь, если яблоки подгорают.
- Подача: Выложите готовые жареные яблоки на тарелку, посыпьте свежей корицей и подавайте в горячем виде.
Как подавать:
- Как самостоятельное блюдо, украсив мятой или палочкой корицы.
- С ванильным мороженым или взбитыми сливками (если не соблюдаете пост).
- В качестве начинки для блинчиков или оладий.
- С йогуртом или несладким крем-сыром.
Жареные яблоки – вкусное и полезное лакомство, богатое витаминами и пищевыми волокнами. Простой рецепт, минимум времени, максимум удовольствия.
