Зелень больше не замораживаю и даже не сушу на зиму: делаю из укропа, петрушки и чеснока эту ароматную приправу, которая может храниться годами

Забудьте о магазинной заморозке! Откройте для себя секрет ароматной домашней приправы, которая преобразит ваши блюда.

Популярный кулинарный канал делится простым и эффективным способом сохранения вкуса и аромата свежей зелени надолго.

Ингредиенты:

• 100 г свежего укропа (сочный, с ярким ароматом)
• 100 г свежей петрушки (молодая, с нежными листьями)
• 2-3 зубчика чеснока (для пикантности)
• 50 г морской соли (усилитель вкуса и консервант)

Приготовление:

1. Тщательно промойте зелень и дайте ей полностью высохнуть.
2. Измельчите укроп, петрушку и чеснок в блендере до однородной пасты.
3. Равномерно распределите пасту тонким слоем на противне с пергаментной бумагой.
4. Высушите зелень в духовке при 150°C до хрупкого “листа” (2-3 часа).
5. Остудите и разломайте на кусочки, затем измельчите в блендере до порошка.
6. Пересыпьте в герметичный контейнер. Домашняя “зеленая соль” готова!

Преимущества:

• Длительный срок хранения: Соль и отсутствие влаги сохраняют вкус на месяцы.
• Универсальность: Подходит для супов, мяса, рыбы, салатов и яиц.
• Насыщенный аромат: Домашняя приправа ароматнее магазинных аналогов.

Приготовьте эту приправу и наслаждайтесь новыми вкусовыми оттенками в ваших блюдах!