Когда хочется чего-то сладкого, но совесть не позволяет — этот десерт станет настоящей палочкой-выручалочкой. Фруктовое желе без сахара, красителей и лишних хлопот готовится быстро, получается вкусным, полезным и лёгким даже для позднего перекуса.
Ингредиенты:
Любые фрукты или ягоды (свежие или замороженные) — 300 г
Вода — 100 мл
Агар-агар — 1 чайная ложка (или желатин — 1 столовая ложка, если не строго веган)
По желанию: мёд, стевия или сироп для лёгкой сладости (без сахара)
Приготовление:
Подготовьте фруктовое пюре. Выберите любые ягоды или фрукты: клубнику, чернику, яблоки, груши, манго и другие. Пробейте их в блендере до однородного пюре.
Смешайте с водой и агар-агаром. Влейте воду в пюре, добавьте агар-агар и тщательно перемешайте.
Доведите до кипения. Поставьте смесь на огонь и, постоянно помешивая, доведите до лёгкого кипения.
Разлейте по формочкам. Снимите с огня, немного остудите, разлейте по креманкам, стаканам или силиконовым формам.
Охладите. Оставьте при комнатной температуре до застывания, затем уберите в холодильник на пару часов.
Итог
Вы получите полностью натуральный десерт без сахара с приятной кисло-сладкой ноткой и насыщенным фруктовым вкусом. Такой десерт можно есть даже перед сном — он лёгкий и не навредит фигуре. Отлично освежает в жару и подходит даже детям.