Роскачество провело масштабное исследование качества куриных яиц различных торговых марок, выявив значительные различия между ними. Результаты проверки оказались неутешительными для ряда производителей.
Бренды, не получившие высшую оценку:
- «Чепфа»
- «Синявинское»
- «Село Зеленое»
- «Праксис»
Основные выявленные проблемы:
- Несоответствие фактической массы заявленной (яйца оказались легче указанного веса).
- Пониженное содержание витаминов и Омега-3 жирных кислот.
- Проблемы с калибровкой (в одной упаковке яйца разных размеров).
- Тонкая скорлупа (у яиц «Синявинское» отмечена повышенная хрупкость скорлупы).
- Недостаточная чистота (загрязнения на поверхности яиц).
Лидер проверки:
Яйца под торговой маркой «Лента» показали высокие результаты по всем параметрам:
- Прочная и чистая скорлупа.
- Точная калибровка.
- Высокое содержание витаминов и Омега-3 жирных кислот.
- Полное соответствие микробиологическим стандартам безопасности.
Чем опасны некачественные яйца:
- Дефицит питательных веществ.
- Риск пищевого отравления.
- Непредсказуемость результатов кулинарных экспериментов из-за несоответствия массы и размера яиц.
Рекомендации потребителям:
Тщательно изучайте маркировку, обращайте внимание на внешний вид яиц и отдавайте предпочтение проверенным брендам, подтверждающим качество своей продукции результатами независимых экспертиз, таким как исследование Роскачества.