Не куриные оладьи, а нежнейшее наслаждение: готовим с зеленью и сыром — со стола улетают за 5 секунд

28.01.2025, 16:30 , Екатерина Соколова

Оладьи – простое и любимое многими блюдо, которое может стать настоящим кулинарным шедевром, если добавить немного фантазии. Забудьте о традиционных рецептах, и приготовьте нежнейшие оладьи с зеленью и сыром, которые исчезают со стола мгновенно.

Эти оладьи – это не просто перекус, а настоящая симфония вкусов. Нежное тесто, ароматная зелень и тягучий сыр создают неповторимое сочетание текстур и вкусов.

Приготовление:

Ингредиенты:

  • Кефир (или йогурт) – 250 мл
  • Яйца – 2 шт
  • Мука – 200 гр
  • Твердый сыр (любой) – 100 гр
  • Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – 1 большой пучок
  • Соль, перец – по вкусу
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Растительное масло для жарки

Инструкции:

  • В миске смешайте кефир (йогурт) с яйцами, солью и перцем.
  • Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности.
  • Натрите сыр на крупной терке, мелко нарежьте зелень.
  • Добавьте сыр и зелень в тесто, хорошо перемешайте.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом.
  • Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, формируя оладьи.
  • Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
  • Выложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

    • Секреты приготовления:

    • Для пышности добавьте в тесто немного соды, гашеной уксусом.
    • Сыр можно выбирать по своему вкусу: подойдут твердые сорта, моцарелла или сулугуни.
    • Вместо указанной зелени можно использовать шпинат, базилик или кинзу.
    • Подавайте оладьи со сметаной, йогуртом или любимым соусом.

    Эти оладьи – это не просто блюдо, а кулинарный эксперимент, который порадует вас и ваших близких. Их нежный вкус и ароматная начинка создают гармонию, от которой невозможно оторваться. Попробуйте приготовить эти оладушки, и они действительно исчезнут со стола за считанные секунды!

    Читать на сайте