Свеклу часто варят часами, что не только занимает много времени, но и наполняет дом специфическим запахом. Однако есть хитрость, которая позволяет приготовить свеклу всего за 15 минут, как сообщает портал hibiny.ru.
Подготовка:
Тщательно вымойте свеклу, удаляя верхний слой кожицы губкой. Аккуратно потрите плод, чтобы сок остался внутри. Не обрезайте хвостик. При покупке выбирайте плоды среднего размера – они быстрее готовятся и вкуснее.
Быстрый способ варки свеклы:
После этого очистите свеклу от кожицы. Резкий перепад температур «доводит» свеклу до готовности, позволяя ей провариться без длительной варки.
Совет:
Свеклу также можно запечь в духовке, чтобы сохранить ее вкус и цвет. Заверните каждый корнеплод в 2-3 слоя фольги и выпекайте на решетке при 190 градусах в течение 60-90 минут, в зависимости от размера.