Не закуска, а искушение: маринованные огурчики на зиму всего за 20 минут — хрустящие и сладкие

30.06.2025, 12:30 , Илья Соколов

Этот простой рецепт для любителей сладких и хрустящих огурчиков! Приготовление займет всего 20 минут, а результат порадует своей нежностью и ароматом.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1 кг
  • Сахар — 1 стакан
  • Уксус столовый (9%) — ½ стакана
  • Вода — 1 литр
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Зонтики укропа — по количеству банок
  • Перец черный горошком — 8–10 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

  • Тщательно промойте огурцы холодной водой и обсушите. Разрежьте вдоль пополам.
  • В кастрюле смешайте воду, сахар, уксус, лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения и варите 2–3 минуты (маринад).
  • Разложите огурцы по стерилизованным банкам. Сверху положите чеснок и зонтики укропа.
  • Залейте огурцы горячим маринадом доверху. Закатайте крышками.
  • Переверните банки вверх дном, накройте теплым одеялом и дайте остыть.

    • Хранение и подача:

    Храните в любом удобном месте. Огурцы сохранят свежесть и вкус всю зиму. Отлично подойдут как закуска или дополнение к основным блюдам.

    Приятного аппетита!

    Читать на сайте