Рецепт быстрых сладких маринованных огурцов на зиму
Если вы предпочитаете сладкие и хрустящие огурчики вместо острых или соленых, этот простой рецепт — именно для вас! Приготовление займет всего около 20 минут, а результат порадует своей нежностью и ароматом.
Ингредиенты:
Огурцы — 1 кг
Сахар — 1 стакан
Столовый уксус (9%) — ½ стакана
Вода — 1 литр
Лавровый лист — 2 шт.
Зонтики укропа — по количеству банок
Черный перец горошком — 8–10 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Приготовление:
Тщательно промойте огурцы холодной водой и обсушите на бумажном полотенце. Разрежьте каждую огурец вдоль пополам.
В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар, уксус, лавровый лист и черный перец горошком. Доведите до кипения и варите 2–3 минуты.
Распределите огурцы по стерилизованным банкам. Сверху положите чеснок и зонтики укропа.
Залейте огурцы горячим маринадом доверху. Закатайте крышками.
Переверните банки вверх дном, накройте теплым одеялом и дайте остыть естественным образом.
Хранение и подача
Храните банки в любом удобном месте. Такие огурцы сохранят свежесть и вкус всю зиму, если не съедите их раньше. Отлично подойдут как закуска или дополнение к основным блюдам.
Приятного аппетита!