Не закуска, а искушение: Маринованные огурцы на зиму за 20 минут — хрустящие и сладкие

Рецепт быстрых сладких маринованных огурцов на зиму

Если вы предпочитаете сладкие и хрустящие огурчики вместо острых или соленых, этот простой рецепт — именно для вас! Приготовление займет всего около 20 минут, а результат порадует своей нежностью и ароматом.

Ингредиенты:

• Огурцы — 1 кг

• Сахар — 1 стакан

• Столовый уксус (9%) — ½ стакана

• Вода — 1 литр

• Лавровый лист — 2 шт.

• Зонтики укропа — по количеству банок

• Черный перец горошком — 8–10 шт.

• Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

1. Тщательно промойте огурцы холодной водой и обсушите на бумажном полотенце. Разрежьте каждую огурец вдоль пополам.

2. В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар, уксус, лавровый лист и черный перец горошком. Доведите до кипения и варите 2–3 минуты.

3. Распределите огурцы по стерилизованным банкам. Сверху положите чеснок и зонтики укропа.

4. Залейте огурцы горячим маринадом доверху. Закатайте крышками.

5. Переверните банки вверх дном, накройте теплым одеялом и дайте остыть естественным образом.

Хранение и подача

Храните банки в любом удобном месте. Такие огурцы сохранят свежесть и вкус всю зиму, если не съедите их раньше. Отлично подойдут как закуска или дополнение к основным блюдам.

Приятного аппетита!