Салат «Воздушный» полностью оправдывает своё название. Он лёгкий, нежный и гармоничный по вкусу. Сочетание курицы, картофеля, яиц и плавленого сыра делает его сытным, но не тяжёлым. Слои после пропитки сливаются в единое целое. Отличный выбор для праздника или семейного ужина.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Зелёный лук — 20 г.
Яйца — 4 шт.
Плавленые сырки — 2 шт.
Майонез — по вкусу.
Соль, чёрный перец, сушёный чеснок — по вкусу.
Приготовление:
Отварите картофель в мундире, остудите и натрите на крупной тёрке. Выложите первым слоем, сделайте лёгкую сеточку из майонеза.
Куриную грудку запеките или отварите, мелко нарежьте и выложите вторым слоем, снова добавьте майонез.
Зелёный лук мелко нарежьте и распределите следующим слоем.
Яйца отварите вкрутую, отделите белки от желтков. Желтки разомните, натрите и выложите сверху лука, добавив майонезную сеточку.
Плавленые сырки подморозьте, натрите на мелкой тёрке и выложите следующим слоем, слегка смажьте майонезом.
Завершающий слой — натёртые белки, которые придают салату воздушность.
Уберите салат в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он пропитался.