Недавнее исследование экспертов показало, что даже дорогие сорта чая не всегда соответствуют высоким стандартам качества и могут быть опасны для здоровья. Анализ 48 образцов чёрного чая от 35 популярных брендов на российском рынке показал неутешительные результаты.
Детали исследования:
Чай проверяли по 178 параметрам качества и безопасности, включая наличие пестицидов, тяжёлых металлов, токсичных элементов, плесени, кишечной палочки, а также содержание золы, кофеина и танинов.
Результаты:
Некоторые марки чая, такие как Globus, Basilur, Dilmah, Краснодарский и Азерчай, показали превышение допустимых норм по содержанию плесени, пестицидов и кишечной палочки.
Вызывает тревогу отсутствие в российском законодательстве норм по содержанию бактерий в чае.
Причины и последствия:
Причинами появления бактерий и плесени в чае могут быть некачественное сырьё и неправильные условия хранения.
Рекомендации:
Результаты исследования призывают потребителей быть более внимательными при выборе чая и обращать внимание на условия его хранения, сообщает источник.