Этот рецепт – идеальное решение для тех, кто стремится к стройной фигуре, но не готов полностью исключить сладкое из рациона. Всего три ингредиента и минимальные усилия – и вы сможете насладиться нежным десертом, напоминающим по вкусу знаменитое «Птичье молоко».
Состав:
- Творог обезжиренный – 500 г
- Йогурт натуральный (без сахара и добавок) – 200 мл
- Желатин – 20 г
Этапы приготовления:
Желатин залейте небольшим объемом холодной воды (около 100 мл) и оставьте для набухания на 10-15 минут.Набухший желатин растопите на водяной бане или в микроволновой печи, не доводя до кипения. Дайте немного остыть.В глубокой емкости тщательно смешайте творог и йогурт до получения однородной массы. Для более нежной текстуры можно воспользоваться блендером.Тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влейте растопленный желатин в творожно-йогуртовую смесь.Полученную массу вылейте в форму (рекомендуется использовать силиконовую форму для облегчения извлечения десерта) и поместите в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.Для разнообразия вкуса и повышения питательной ценности можно добавить свежие ягоды, фрукты или небольшое количество какао-порошка.