Мясной клей в пачке вместо натурального белка: в Роскачестве назвали худшие бренды творога, которые даже на сырники не годятся
pxhere.com
Творог входит в число самых полезных молочных продуктов, которые любят и взрослые, и дети. Более того, его начинают давать малышам уже с годовалого возраста, поэтому родители особенно внимательны к качеству этого продукта. В последнее время на полках магазинов появилось множество новых брендов, ещё малоизвестных потребителям. За привлекательной упаковкой иногда скрываются товары, которых стоит избегать, даже если их предлагают по скидкам.
Эксперты Роскачества провели исследования в ряде магазинов, торгующих молочной продукцией, и взяли на проверку несколько популярных у россиян марок творога. Итоги проверки опубликованы на официальном сайте ведомства. Так, на Даниловском рынке Москвы обнаружили творог, содержащий кишечную палочку.
«В образцах продукции «Свежее завтра» и «Славянские кружева» выявили микробную трансглютаминазу — фермент, известный как „мясной клей“. Он служит для связывания частиц продукта и ускоряет производство, однако его применение в молочных изделиях запрещено, так как безопасность вещества не подтверждена», — отмечается в сообщении Роскачества, пишет progorod62.
