Без пальмового масла: Роскачество назвало 10 лучших брендов шоколада для детей на Новый год
архив progorodsamara.ru
Сегодня многие потребители стараются избегать пальмового масла в своем рационе, предпочитая более здоровые и экологичные варианты. Однако вопрос о его наличии в шоколаде не так прост, как может показаться.
Существует миф о том, что дешёвый шоколад всегда содержит пальмовое масло. Хотя оно часто используется для снижения стоимости продукта, это не является гарантией. Даже в недорогих марках можно найти шоколад без него. Также ошибочно полагать, что дорогой шоколад полностью исключает этот ингредиент. На практике его можно встретить даже в премиальных продуктах.
Чтобы определить наличие пальмового масла в шоколаде, нужно внимательно читать состав. Оно может быть указано как «пальмовое масло», «пальмоядровое масло», «растительный жир» или «гидрированные растительные жиры». При покупке шоколада важно не доверять заявлениям производителей, а самостоятельно изучать этикетку.
На рынке есть производители, которые сознательно отказываются от использования пальмового масла. Среди них «Красный Октябрь» (некоторые виды), «Алёнка» (классический), «Россия щедрая душа» (линейка «Золотая марка»), «Риттер Спорт», «Мерси», «Тоблерон», «Деликадор», «Самокат», «Спартак» (Беларусь) и «Коммунарка» (горький шоколад). Важно помнить, что состав продуктов может меняться, поэтому нужно всегда проверять информацию на упаковке.
Таким образом, ни низкая, ни высокая цена шоколада не гарантирует отсутствие пальмового масла. Только внимательное изучение состава и отслеживание изменений в рецептурах поможет потребителям сделать осознанный выбор, сообщает источник.
