Это тесто на молоке — просто «пушка»: Подойдёт и на кулич в Пасху — вкус Божественный
Архив progorodsamara.ru
В преддверии Пасхи хозяйки активно ищут рецепты идеального теста для куличей. Предлагаем простой и универсальный вариант: из этого теста можно приготовить ароматный кекс или традиционный пасхальный кулич.
Для приготовления потребуется:
- 4 яйца;
- 200 г сахара;
- 130 г сливочного масла;
- 250 мл молока;
- 360 г муки;
- сок и цедра лимона, орехи, изюм - по вкусу;
- 1 ч. л. разрыхлителя.
Взбейте яйца с сахаром до однородности. Добавьте размягченное сливочное масло и продолжайте взбивать до кремообразной консистенции.
Влейте молоко, тщательно перемешайте. Постепенно введите муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и замесите тесто. Добавьте изюм, цедру и сок лимона, орехи, аккуратно перемешайте, равномерно распределяя ингредиенты.
Выпекайте в форме при температуре 170 градусов в течение 50 минут. Если вы готовите кулич, украсьте его глазурью по вашему вкусу.
