Кладу 1 ингредиент в рыбные котлетки: стали сочнее в 3 раза и больше не разваливаются

Если вы сталкивались с проблемой, когда рыбные котлеты разваливаются при жарке, у нас есть для вас отличный совет. Добавление одного простого ингредиента значительно улучшит текстуру и вкус ваших котлет, делая их более сочными и устойчивыми.

По словам кулинаров, секрет заключается в добавлении манной крупы. Этот ингредиент не только помогает связать массу, но и делает котлеты более нежными и ароматными.

Как это работает:

• Подготовка фарша: При приготовлении рыбного фарша добавьте 2-3 столовые ложки манной крупы на 500 г рыбы. Это поможет впитать лишнюю влагу и улучшить консистенцию.
• Отдых: Дайте фаршу постоять 15-20 минут после добавления манки. Это позволит крупе набухнуть и создать идеальную текстуру.
• Формирование котлет: Сформируйте котлеты нужного размера и обжарьте их на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.

Секретный ингредиент сделает ваши рыбные котлеты не только более плотными, но и в три раза сочнее! Попробуйте этот простой способ на своей кухне и наслаждайтесь вкусом домашних котлет без лишних хлопот.