Майонез — не только для салатов: зачем добавлять его в котлеты - вкуснее в 10 раз
Pixabay
Майонез в котлетный фарш добавляют не все, но те, кто попробовал, знают, что это кулинарный секрет. Майонез делает мясо нежным и мягким, и вкус у котлет становится особенным.
Почему стоит добавить майонез
Майонез – это не просто добавка, а важный ингредиент. Благодаря своей жирности, он делает котлеты сочными. После жарки такие котлеты просто тают во рту. Ваши домочадцы будут довольны, а вы – уверены в успехе.
Как правильно добавлять майонез в фарш
Чтобы приготовить идеальные котлеты, делайте так:
- На 400 граммов мясного фарша добавьте максимум 3 столовые ложки майонеза.
- Сначала смешайте фарш с 3 сырыми яйцами и мелко нарезанной луковицей.
- После этого добавьте майонез, тщательно перемешайте.
- В конце всыпьте 3 столовые ложки муки.
- Не забудьте посолить фарш по вкусу.
Важно соблюдать порядок: майонез добавляют перед мукой. Это поможет правильно распределить ингредиенты.
Результат, который вас удивит
Такие котлеты получаются не только сочными, но и нежными. Их текстура будет мягкой и приятной на вкус. Попробуйте приготовить котлеты с этой хитростью, и они станут любимым блюдом в вашем доме, сообщает источник.
