Рецепт бюджетный, а вкус — ресторанный: салат «Дружба» — домашние сметут до последней крошки за 5 минут
Облегчённая версия классического салата с крабовыми палочками — свежий взгляд на проверенную закуску
Салаты с крабовым мясом востребованы в праздничном и повседневном меню, однако многие рецепты содержат тяжёлые и калорийные компоненты. Мы предлагаем упрощённый вариант популярного салата «Дружба», который отличается нежной текстурой и ярким вкусом. Такое блюдо одинаково гармонично смотрится как в традиционной салатнице, так и в порционных корзиночках или в слоях, что делает его универсальным для подачи.
Ингредиенты:
- Куриные яйца – 3 штуки
- Плавленый сыр – 1 упаковка (около 200 г)
- Крабовые палочки или их имитация – 80–100 граммов
- Свежий огурец – 1–2 штуки (в зависимости от размера)
- Чеснок – 2 зубчика
- Заправка по вкусу (майонез или легкий соус)
- Соль и специи – по необходимости
Процесс приготовления
Для начала яйца отваривают в кипящей воде в течение десяти минут, чтобы желток стал плотным. После охлаждения их натирают на крупной тёрке. Плавленый сыр также натирают, предварительно охладив в морозильной камере около десяти минут — такой способ предотвращает слипание и облегчает процесс.
Огурцы тщательно моют, при необходимости очищают от кожицы для более нежной текстуры. Затем нарезают тонкой соломкой или полосками в зависимости от предпочтений. Крабовые палочки шинкуют мелко, чтобы ингредиенты равномерно распределились в салате.
Все компоненты смешивают в подходящей ёмкости. Для заправки используют майонез или другой соус по желанию, учитывая количество и калорийность. Если необходима пикантность, в массу добавляют давленый чеснок. Важный момент — солят и приправляют по вкусу, чтобы подчеркнуть баланс вкусов.
Особенности рецепта и варианты
Главный акцент рецепта — лёгкость за счёт минимального количества тяжёлых компонентов и исключения дополнительных наполнителей. Такой подход сокращает калорийность, делает блюдо более воздушным и в то же время насыщенным.
Подать салат можно как в прозрачной салатнице, так и разложить его слоями в порционных тарталетках. Для создания слоёного варианта слоя лучше пропитать заправкой, но не переборщить, чтобы сохранить структуру.
Обновлённый рецепт хорошо подходит для тех, кто ценит классические вкусы, но предпочитает облегчённые версии традиционных блюд.
