Секрет хранения икры: 1 простой трюк, и она будет свежей весь январь

Бутерброды с красной икрой — традиционное угощение на новогоднем столе. Но что делать, если после праздника икра остаётся в банке? Многие просто ставят её в холодильник, не обеспечивая должной герметичности. В результате икра быстро теряет свежесть и портится.

Чтобы этого избежать, эксперты «Белновости» рекомендуют не оставлять икру в открытой банке. Просто накрыть банку блюдцем недостаточно — лучше использовать крышку или плотно обернуть горлышко банки пищевой плёнкой.

Самый надёжный способ сохранить икру свежей — переложить её в герметичную ёмкость с плотно закрывающейся крышкой. В таком контейнере, хранящемся в холодильнике, икра может оставаться свежей до 2–3 дней.

Идеальным вариантом будет съесть всю икру сразу после вскрытия упаковки. По возможности не оставляйте её на следующий день, сообщает источник.