В шоколаде этих марок пальмы точно нет - эксперты Роскачества высоко оценили эти 10 брендов шоколада

Отказ от пальмового масла в шоколаде — это осознанный выбор потребителей, заботящихся о здоровье и окружающей среде, а не просто вопрос экономии. Распространенные мифы и заблуждения затрудняют понимание реальной ситуации.

Миф о цене:

Низкая цена не всегда означает наличие пальмового масла, а высокая цена не гарантирует его отсутствие. Бюджетные бренды могут обходиться без этого ингредиента, а премиум-марки могут использовать его, скрывая под общими названиями.

Как распознать “скрытое” пальмовое масло?

Внимательно изучайте состав на упаковке. Обращайте внимание на:

• “Пальмовое масло”
• “Пальмоядровое масло”
• “Растительный жир”
• “Гидрированные растительные жиры” (требуют расшифровки)

Внимательно читайте состав, так как некоторые производители могут использовать общие термины, под которыми скрывается пальмовое масло. Например, базовый шоколад Alpen Gold часто производится без пальмового масла, а более сложные варианты могут его содержать.

Всегда проверяйте состав перед покупкой. Без ознакомления с этикеткой невозможно на 100% исключить пальмовое масло, поэтому важны внимательность и осознанный выбор, пишет источник.