Названа оптимальная доза цельного зерна для снижения давления

Медики из Ирана, Канады и европейских стран выяснили, сколько цельных злаков нужно есть ежедневно. Наибольшая польза для артериального давления и массы тела проявляется при 60–100 г такой пищи. Об этом пишет ТАСС.

Исследование объединило 87 клинических испытаний. В них участвовали 6,5 тыс. добровольцев. География охватила Азию, Европу, США, Канаду, Австралию и Бразилию. Люди долго употребляли продукты из цельных злаков и растительных волокон, а их массу строго фиксировали.

Учёные сопоставили, как небольшие, средние и крупные порции влияли на инсулин, давление, содержание жиров и биомаркеры воспаления. Почти все показатели улучшались по мере роста доли цельных злаков в рационе.

Положительные сдвиги начинаются уже при 30–40 г в день. Максимум эффекта достигается при 60–100 г. Это, например, порция бурого риса, большой сэндвич из цельнозернового хлеба или тарелка геркулесовой каши.

Информацию привела пресс-служба Европейского общества кардиологии (ESC). Научный сотрудник Тебризского медицинского университета Хельда Тутунчи отметила: существующие диетические рекомендации менять не нужно, но полученные данные говорят в пользу дальнейшего увеличения потребления цельнозлаковых продуктов.