“Яйца С0 под запретом”: продавец “Пятёрочки” раскрыла “обман” этого распиаренного сорта

При выборе яиц размер не всегда является показателем их качества. В магазинах яйца классифицируются по категориям (С0, С1, С2, D, СВ), каждая из которых имеет свои особенности.

Особенности категорий яиц:

• С0 (отборные): самые крупные, но могут быть от старых кур, получающих добавки.
• С1 и С2: Яйца от молодых несушек считаются более качественными.
• D (диетические): яйца с коротким сроком хранения (до 7 дней).
• СВ (высшая категория): крупные яйца с улучшенными характеристиками.

Размер яйца (особенно С0) не является гарантией его высокого качества. Яйца от молодых кур (С1 и С2) могут быть лучшим выбором.

Цвет скорлупы:

Цвет скорлупы зависит от породы курицы и не влияет на качество яйца.

Проверка на свежесть:

Проверьте свежесть яйца, опустив его в воду:

• Свежее яйцо: Утонет.
• Несвежее яйцо: Всплывет.

Правила хранения:

• В холодильнике: До 90 дней в упаковке.
• При комнатной температуре: До 3 недель.
• Не рекомендуется: хранить на дверце холодильника.

При выборе яиц важно учитывать не только их размер, но и категорию, а также проверять их свежесть и правильно хранить.