“Яйца С0 под запретом”: знакомая-продавец “Пятёрочки” раскрыла секрет этого сорта

При выборе яиц в магазине не стоит ориентироваться только на размер и цену. Крупные яйца не всегда самые полезные. Важно знать, какие категории яиц лучше выбирать, как проверить их свежесть и как правильно хранить.

Категории яиц:

В магазинах чаще встречаются яйца категорий С0, С1 и С2. Реже – диетические (D) и яйца высшей категории (СВ).

Почему яйца С0 не всегда лучший выбор?:

Яйца категории С0 откладываются более взрослыми курами, которых могут кормить гормонами и антибиотиками для повышения яйценоскости.

Как проверить свежесть яйца?:

• Свежее яйцо: Тонет в стакане с водой.
• Не первой свежести: Поднимается одним концом.
• Испорченное яйцо: Плавает на поверхности.

Какие яйца лучше покупать?:

Яйца категорий С1 и С2 от молодых кур считаются более полезными, чем С0. Цвет скорлупы не влияет на качество.

Как правильно хранить яйца?:

• Не храните в дверце холодильника (там температура выше).
• Храните в первоначальной упаковке в нижнем ящике для овощей и фруктов.
• Срок хранения в холодильнике: до 90 дней.
• Срок хранения при комнатной температуре: до 3 недель.

Вывод:

Выбирайте яйца категорий С1 или С2, проверяйте свежесть и правильно храните их для максимальной пользы.