“Яйца С0 запрещены”: продавец “Пятёрочки” раскрыла "обман" этого ценного сорта

Выбор яиц в магазине может оказаться непростой задачей, ведь размер не всегда определяет качество. Давайте разберёмся, на что стоит обращать внимание при покупке.

Категории яиц:

• С0 (Отборные): самые крупные яйца. Часто от старых кур, которых могут кормить добавками.
• С1 и С2: яйца от молодых несушек, обычно более предпочтительные по качеству.
• D (Диетические): яйца с очень коротким сроком хранения (до 7 дней).
• СВ (высшей категории): крупные яйца с улучшенными характеристиками.

Важно: размер яйца (особенно С0) не всегда говорит о его высоком качестве. Яйца от молодых кур (С1 и С2) могут быть более удачным выбором.

Цвет скорлупы:

Цвет скорлупы не влияет на качество яйца. Он зависит от породы курицы.

Как проверить свежесть яиц:

Самый простой способ - опустить яйцо в воду:

• Свежее яйцо: Утонет.
• Несвежее яйцо: Всплывет.

Правила хранения яиц:

• Холодильник: Хранить в упаковке до 90 дней.
• Комнатная температура: Хранить до 3 недель.
• Дверца холодильника: не рекомендуется хранить продукты на дверце из-за перепадов температуры.

Заключение:

При покупке яиц обращайте внимание на категорию, свежесть и правильно храните их. Это поможет выбрать качественный продукт и сохранить его свежесть как можно дольше, сообщает источник.