Как долго куриные яйца могут храниться в холодильнике? Узнайте, доживут ли они до Нового года
freepik.com
Сколько времени куриные яйца могут оставаться свежими в холодильнике и стоит ли запасаться ими к Новому году? Куриные яйца занимают важное место на праздничном столе, и особенно это заметно в популярном салате оливье, который способствует высоким продажам яиц перед праздниками. Но стоит ли делать запасы яиц на случай новогодних праздников?
Рекомендации Роспотребнадзора следующие:
• Свежие яйца следует хранить исключительно в холодильнике.
• Диетические яйца сохраняют свежесть до 7 дней.
• Столовые яйца могут храниться от 8 до 25 дней.
• Мытые яйца не рекомендуется хранить более 12 дней.
Диетические яйца довольно сложно найти в магазинах, но они доступны для поставок в школы и детские учреждения. Яйца, снесенные менее недели назад, можно считать диетическими, так как они содержат больше полезных веществ и имеют меньшую вероятность заражения бактериями, пишет источник
Другие способы хранения яиц:
• Вареные яйца можно хранить в холодильнике не более 36 часов.
• Замороженные яйца могут сохраняться до года в морозильной камере, но важно правильно их замораживать и размораживать, что может быть непросто и привести к ухудшению качества продукта.
В итоге, длительное хранение яиц нецелесообразно. Это полезный продукт, но не такой долговечный, как крупы. Рекомендуется планировать покупку яиц так, чтобы использовать их в пределах рекомендованных сроков хранения.
