Сравним цены СССР и в современной России: рыба — тогда и сейчас. И не только деликатесы

Сравнение потребления рыбы в СССР и современной России: стоит ли ностальгировать?

Многие россияне с ностальгией вспоминают времена Советского Союза, когда жизнь, по их мнению, была лучше. Рассмотрим этот вопрос на примере потребления рыбы, опираясь на реальные статистические данные.

Статистика улова рыбы

С начала 70-х годов XX века рыбный флот Советского Союза занимал второе место в мире по величине, уступая только Китаю. В период с 1960 по 1988 год улов советских рыбаков превышал 11 миллионов тонн ежегодно, при этом около 1 миллиона тонн шло на экспорт, а импорт составлял всего 540 тонн. По данным FAOSTAT, среднее потребление рыбы на душу населения в Советском Союзе доходило до 24 кг в год.

В современном контексте, в 2022 году Россия выловила всего 4,8 миллиона тонн рыбы, большую часть которой экспортировали. Импорт составил 380 тысяч тонн, а средний россиянин съедает около 22 кг рыбы в год.

Стоимость и доступность рыбы

В 1976 году в СССР был введен «рыбный день», который пришелся на четверг, что, в частности, было вызвано дефицитом мяса. Рынок рыбы состоял из нескольких доступных сортов, таких как мойва и минтай, цена которых колебалась от 20 до 40 копеек за килограмм. На среднюю зарплату того времени можно было приобрести около 300 кг различных видов рыбы. Сегодняшние реалии, к сожалению, таковы, что на ту же среднюю зарплату можно купить всего 240, 130 и 110 кг трески, хека и сома соответственно.

Ассортимент рыбы

В советское время выбор лососевых рыб был ограничен, и в основном в продаже встречалась горбуша, цена которой в 90-х годах составила около 2 рублей за килограмм. Очереди за окунем, треской и камбалой были обычным явлением. В магазинах "Океан" предлагался более широкий ассортимент, включая 10-15 видов рыбы, такой как соленая сельдь за 1,3 рубля и иваси по 3 рубля.

Несмотря на то, что ассортимент рыбы в СССР был менее разнообразным по сравнению с современным, цены на продукцию были более доступными. В то время дорогие виды рыбы не воспринимались как роскошь, как это наблюдается сегодня.

Заключение

Сравнив условия потребления рыбы в СССР и современной России, можно сделать вывод о том, что каждый период имеет свои плюсы и минусы. Ностальгия по прошлому вполне объяснима, особенно в контексте доступных цен и простоты приобретения, однако разнообразие и качество ассортимента сегодня оставляют желать лучшего. Вопрос о том, стоит ли ностальгировать, остается открытым, ведь для каждого человека его личные воспоминания и предпочтения играют значительную роль.