Ученые нашли способ разводить африканского сома при +18…+21°C
В Московском вузе технологий и управления имени Разумовского вывели гибрид клариевого сома. Ученые получили уже два поколения — первое и второе. Для новой линии специалисты скрестили михайловскую и таманскую породы, пишут «Известия». Об этом пишет портал Новосвят.
Кроме того, исследователи полностью прочитали геном российской популяции этой рыбы. Теперь селекцию можно вести, опираясь на генетические данные. Разработка нужна, чтобы снизить риск инбридинга: из-за него рост рыбы замедляется, а ее характеристики ухудшаются.
Новый гибрид выдерживает воду с температурой +18…+21°C. Африканскому сому в норме нужна вода температурой около +28°C. В Белгородской области провели опыт: там рыба весом 50 граммов за четыре месяца выросла до двух килограммов и более. Условия были обычными — пруды без подогрева воды.
Селекционную линию рассчитывают сформировать за пять лет. Ее уже внедряют в промышленность по договорам с профильными предприятиями. По оценке специалистов, доля филе может подняться до 65% и более. Сейчас она составляет 55–60%.
Специалист по аквакультуре Александр Исаев указал на важность контроля. Разведение нужно держать под наблюдением, чтобы гибрид не оказался в природных водоемах. Иначе он может повлиять на местные экосистемы.
