Запах шоколада увеличил число повторов у мужчин на тренировке
Вдыхание шоколадных ароматов перед силовыми подходами и в паузах между ними позволило мужчинам выполнить больше повторений, причём нагрузка не казалась им тяжелее. Об этом сообщил ScienceDaily со ссылкой на статью в Frontiers in Physiology. Старший автор — доктор Мохамед Нашрудин бин Нахарудин, доцент Университета Малайи, специалист по спортивным и физическим наукам. По его словам, шоколадные запахи заметно повысили общий объём работы без роста воспринимаемого усилия. Об этом пишет RuSamara.
В исследовании приняли участие 23 здоровых мужчины в возрасте 20–25 лет со средней тренированностью. Их поделили на три группы: тёмный шоколад с 90% какао, молочный с 60% какао и воду для контроля. Перед занятием участники голодали не менее 10 часов, а затем разгибали ноги в тренажёре. До тренировки и после каждого 30-секундного воздействия запаха они оценивали голод, сытость, желание поесть и намерение принять пищу.
Ароматы влияли на аппетит по-разному. Тёмный шоколад устойчиво снижал голод, ослаблял тягу к еде и усиливал чувство сытости до занятия. Молочный шоколад участники сочли более приятным, но заметного сдвига в голоде и аппетите он не дал. В разгибаниях ног тёмный шоколад добавил около 18 повторений, молочный — примерно девять, а в контрольной группе прирост был меньше.
Исследователи связывают эффект с выученными ассоциациями вокруг еды. С ранних лет знакомые ароматы сопровождают приём пищи, и постепенно они становятся сигналами: мозг и тело ждут того, что обычно происходит после еды. Такое предвкушение способно переключить ощущение с голода на сытость ещё до еды. По словам Нашрудина Нахарудина, тёмный шоколад служит сигналом о богатой, горькой и сытной пище, а молочный действует как приятный гедонистический стимул, улучшающий сенсорную среду.
Авторы предупреждают: биологическое объяснение остаётся предположительным, поскольку кровяные гормоны и активность нейронов не проверяли; неизвестно, какие механизмы стояли за переменами. Сила запаха у образцов могла быть разной, а воду без аромата участники могли распознать как контроль. Выборка была малочисленной и включала только молодых здоровых мужчин со средней подготовкой. Пока не ясно, уникален ли шоколад или похожие реакции способны вызвать иные привычные продукты; эту идею ещё не проверяли, как и требование к знакомому и приятному запаху.
