На пенсии готовлю так: рецепт вкуснейшей картофельной запеканки с минтаем — больше никаких часовых «танцев с бубнами»

Ищете простой и вкусный рецепт для всей семьи? ...

shedevrum.ai

Картофельная запеканка с минтаем – бюджетный и вкусный вариант сытного обеда или ужина. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт отличным выбором для любой кухни.

Ингредиенты:

  • Филе минтая – 500 г
  • Картофель – 500 г
  • Морковь – 250 г
  • Репчатый лук – 200 г
  • Растительное масло – 60 мл
  • Сметана (10-15%) – 200-250 г
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Овощная подготовка: Лук нарезать кольцами и обжарить до мягкости на растительном масле. Добавить тертую морковь, соль, перец и тушить 10-15 минут.
  2. Рыбная подготовка: Филе минтая нарезать небольшими кусочками (2-3 см), посолить и перемешать.
  3. Картофельная подготовка: Картофель очистить и нарезать тонкими слайсами.
  4. Сборка запеканки: Форму для запекания смазать маслом. Выложить слой картофеля, слегка посолить. Сверху распределить слой минтая, присыпать перцем и солью. Накрыть овощной смесью.
  5. Запекание: Смазать верх запеканки сметаной, накрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40 минут.