Русский борщ и рядом не стоял: умные хозяйки гороховый суп готовят вот так — даже дети в очереди за добавкой

Гороховый суп с фрикадельками: простой и вкусный рецепт для всей семьи

Если вы ищете способ разнообразить свое меню, попробуйте приготовить гороховый суп с фрикадельками. Этот простой рецепт обеспечит насыщенный вкус и станет настоящим украшением обеда или ужина.

Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Горох — 200 г
- Вода — 2 литра
- Репчатый лук — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Манка — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Начните с промывания гороха, затем поместите его в кастрюлю и залейте 2 литрами воды. Варите на среднем огне около 40–50 минут, пока горох не станет мягким.

2. Затем пропустите куриное филе и одну луковицу через мясорубку. Смешайте фарш с яйцом и манкой, добавив соль и перец. Сформируйте из этой смеси небольшие фрикадельки.

3. Натрите морковь на терке и мелко нарежьте вторую луковицу. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

4. Очистите и нарежьте картофель, добавив его в кастрюлю с горохом. Через 10 минут после добавления картофеля положите фрикадельки, а через еще 10 минут — обжаренные овощи. Посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и через 5 минут выключите огонь.

Этот гороховый суп с фрикадельками не только согревает, но и насыщает, делая его отличным блюдом для всей семьи.