Ленивые сырные трубочки из лаваша: 5 минут, а вкус как у пирожков и даже лучше
freepik.com
Быстрая закуска на сковороде: хрустящие сырные трубочки из лаваша
Когда хочется чего-то вкусного, домашнего и с румяной корочкой, но нет времени возиться с тестом, выручает лаваш! Эти хрустящие трубочки с сырной начинкой готовятся за считанные минуты, а по вкусу напоминают горячие пирожки. Идеальны к чаю, а также отлично подойдут к супу вместо хлеба. Такой рецепт часто спасает, когда неожиданно приходят гости или просто хочется чего-то «пожевать».
Что понадобится:
- Лаваш тонкий — 1 лист
- Твёрдый сыр — 150–200 г
- Мягкий сыр (моцарелла или плавленый) — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Зелень (укроп или петрушка) — пара веточек
- Подсолнечное масло — для жарки
Как готовим:
Готовим начинку:
Оба вида сыра натрите на крупной тёрке и смешайте в одной миске. Мелко порубите зелень и добавьте к сыру. По желанию можно добавить щепотку измельчённого чеснока для аромата. Всё тщательно перемешайте — начинка готова.
Формируем трубочки:
Лист лаваша разрежьте на прямоугольники примерно одинакового размера. В отдельной миске взбейте яйцо вилкой. На край каждого кусочка лаваша выложите 1–2 ложки подготовленной начинки, заверните края внутрь и аккуратно скрутите в плотный рулет.
Жарим до золотистой корочки:
Каждую трубочку обмакните во взбитое яйцо и сразу выкладывайте на сковороду с хорошо разогретым подсолнечным маслом. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Подача:
Готовые трубочки выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте блюдо сразу же, пока сыр внутри тянется, а корочка аппетитно хрустит.
Эта быстрая закуска прекрасно сочетается с чаем, супом или любым томатным соусом. Незаменимое блюдо, которое выручит в любой ситуации!
