Ленивые сырные трубочки из лаваша: всего 15 минут — вкус как у пирожков, только лучше

Быстрая закуска на сковороде из лаваша с сыром и яйцом — вкус как у горячих пирожков

Если хочется чего-то домашнего, вкусного и с хрустящей корочкой, но нет времени возиться с тестом, этот рецепт из лаваша — идеальный выход. За считанные минуты вы получите ароматные сырные трубочки, которые по вкусу напоминают свежие пирожки!

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий — 1 лист

• Твёрдый сыр — 150−200 г

• Мягкий сыр (моцарелла или плавленый) — 50 г

• Яйцо — 1 шт.

• Зелень укропа или петрушки — пара веточек

• Масло подсолнечное — для жарки

Приготовление

1. Начинка:
   Натрите оба вида сыра на тёрке и смешайте в миске. Мелко порубите зелень и добавьте к сыру. По желанию можно добавить щепотку измельчённого чеснока. Хорошо перемешайте.

2. Подготовка лаваша:
   Разрежьте лист лаваша на прямоугольники примерно одинакового размера.

3. Формирование рулетиков:
   Взбейте яйцо вилкой. На край каждого прямоугольника положите 1–2 ложки начинки, заверните края внутрь и скрутите в рулет.

4. Жарка:
   Обмакните каждый рулетик в яйцо и сразу выкладывайте на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

5. Подача:
   Готовые трубочки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими, пока сыр тянется, а корочка хрустит.

Советы и идеи подачи

• Отлично сочетается с чаем, супом или томатным соусом.

• Можно экспериментировать с начинками, добавляя ветчину, грибы или овощи.

• Быстрый и простой рецепт, который спасёт, если внезапно пришли гости.