Ученые назвали самый полезный завтрак: не яйца, не овсянка и в разы полезнее овощей
freepik.com
Оптимальное время и состав завтрака для здоровья и бодрости
Диетолог Ирина Петух рекомендует завтракать в период с 7 до 9 утра. В это время организм наиболее восприимчив к приему пищи, что способствует эффективному усвоению и максимальному использованию энергии в течение дня. Прием еды следует проводить не спеша, уделяя не менее 20 минут. Избегание «завтраков на бегу» помогает не только насытиться, но и настроиться на продуктивный день без ощущения стресса.
Что должно присутствовать в утреннем меню? Важно, чтобы завтрак содержал достаточное количество белков — эти элементы поддерживают мышечную массу и придают бодрость. Белковые продукты включают яйца, творог, нежирное мясо, сыр, бобовые, а также каши с фруктами и орехами. Не менее значим кальций, входящий в состав сыра, йогурта, молока и кунжута, который необходим для здоровья костей и зубов. Предпочтение стоит отдавать медленным углеводам: овсянке, гречке, цельнозерновому хлебу, овощам и фруктам. Они обеспечивают стабильный уровень сахара в крови и длительное ощущение насыщения.
Правильные жиры также занимают важное место в рационе. Небольшая порция орехов, оливковое масло или жирная рыба обогащают питание, стимулируют обмен веществ, снижают риски развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, а также способствуют хорошему настроению и концентрации.
Ирина Петух обращает внимание, что завтрак может включать как горячие блюда, так и более быстрые варианты — например, сухие завтраки без сахара и искусственных ингредиентов. Кроме того, утро условно разделяется на два приема: полноценный завтрак и легкий перекус спустя несколько часов. Такой режим помогает поддерживать уровень сахара в норме и предотвращает переедание в течение дня.
Важно исключать из утреннего рациона сладкие пирожные, конфеты, жареные блюда, фастфуд, газированные напитки, острые и маринованные продукты. Вместо этого предпочтение стоит отдавать натуральным альтернативам: фруктам, ягодам, пастиле без сахара и умеренному количеству горького шоколада. Осознанный и сбалансированный подход к утреннему питанию позволяет избежать энергетических спадов и усталости.
Правильное начало дня с питательным и разнообразным завтраком обеспечивает стабильный заряд энергии, способствует улучшению настроения и поддерживает здоровье. Внимательное планирование утреннего рациона — залог продуктивности и хорошего самочувствия на протяжении всего дня.
