1 стакан в день - минус несколько килограммов: новое открытие ученых

Польза чайного гриба: новые исследования о влиянии на метаболизм

Чайный гриб — ферментированный напиток, получаемый с помощью симбиотической культуры бактерий и дрожжей, набирает популярность благодаря предполагаемым полезным свойствам. Считается, что он может снижать артериальное давление, защищать печень и помогать в профилактике метаболических нарушений. Основной вклад в эти эффекты приписывают пробиотикам, образующимся в процессе ферментации.

Новое исследование ученых из Университета Северной Каролины

Группа под руководством Роберта Дауэна провела эксперимент на модели — червях-нематодах Caenorhabditis elegans, чтобы понять, как микроорганизмы из чайного гриба влияют на метаболизм. Результаты показали:

• Дрожжи и бактерии из чайного гриба успешно колонизируют кишечник червей.

• Эти микроорганизмы вызывают метаболические изменения, схожие с реакцией организма на голодание.

• Повышается экспрессия генов, отвечающих за расщепление жиров (липолиз).

• Одновременно снижается выработка белков, участвующих в образовании жиров.

• В итоге у червей уменьшается накопление жировых запасов.

Значение результатов

Исследование подтверждает, что пробиотики из чайного гриба способны модулировать метаболизм живых организмов. Это способствует лучшему пониманию механизмов действия подобных микробов и их потенциального влияния на здоровье человека.

Важные предостережения

• Результаты получены на червях, и их нельзя напрямую переносить на человека.

• Для подтверждения пользы чайного гриба необходимы дополнительные клинические исследования на людях.

• Несмотря на многообещающие данные, научные доказательства эффективности напитка пока недостаточны.

Итог

Чайный гриб может стать перспективным средством для поддержки здоровья благодаря пробиотикам, влияющим на метаболизм. Однако пока стоит относиться к нему как к дополнению к здоровому образу жизни, а не как к панацее.